Egly-Ouriet, Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019 Cellier Saint Benoît ratatouille eller rätter med tapenade

ratatouille eller rätter med tapenade och oliver är också utsökta partners

Vinet utmärker sig genom sin kompromisslösa naturstil – utan dosage – vilket ger en extra torr och transparent smakprofil

men tanninerna känns fina och silkeslena snarare än hårda

En kortare lagring på sin fina jästfällning ger textur och komplexitet utan ekpåverkan

Egly-Ouriet, Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019 Cellier Saint Benoît ratatouille eller rätter med tapenadeEgly Ouriet Coteaux Champenois Cuve des Grands Cts Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019 r en sllsynt rdvinsskattt frn hjrtat av Champagne ett omrde som annars r knt nstan uteslutande fr sina mousserande viner. Hr visar Egly Ouriet vad gamla Pinot Noir stockar p frstklassiga Grand Cru lgen i Ambonnay verkligen frmr nr de fr st i centrum utan bubblor. Resultatet r en djup, karaktrsfull och terroirdriven rdvin som kombinerar burgundisk elegans